第615节
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??作为闸北最大的农贸市场，这里食材的新鲜度，可比家门口那个菜市场新鲜多了。 ??俩人走在偌大的市场里，甚至还偶然遇见了家门口菜市场的小商贩。 ??作为商贩，菜到现在还没批发到摊位上，绝对是失败。 ??那商贩见到吴远，觉着眼熟，苦笑中带着一丝讪讪。 ??好在吴远只是点头示意，没拉上对方闲聊两句来当众处刑。 ??也几乎在同时，吴远看中了新鲜的活蹦乱跳的对虾，这东西做火锅的虾滑最合适不过了。 ??就算不涮火锅，水煮一下也很好吃。 ??接着就是鲜美活跃的草鱼，做鱼丸是最美味了。 ??随后羊肉、牛肉，吴远专挑上等的，肥瘦相间的，特适合涮火锅，也适合放在烧烤架上，一烤就滋滋冒油，一咬就满嘴留香。 ??至于火锅的辅材，腐竹、海带叶、金针菇、粉丝，那也必须不能少。 ??最后，涮火锅的毛肚，烧烤的鸡翅，香菇…… ??马明朝手里的袋子是越来越多，心里也是越来越迷惑。 ??这么多东西，怎么能够一起吃的？ ??但马明朝没问，他不是个多嘴的人。 ??更何况，等晚上一吃就知道了，哪还用得着多问？ ??吴远边走边看，脑海里不停地跟着转悠，生怕遗漏了什么。 ??加之如今火锅和烧烤的食材，还没那么成规模，差异化，他必须溯本求源，弄清楚那些食材的原料，买回去，然后自己做。 ??像是虾滑、鱼丸、牛肉丸这些之类的。 ??如此不知不觉，一晃眼，天就亮了，俩钟头过去了。 ??吴远这才堪堪收工，看着桑塔纳堆满的后备箱，顿觉该换车了。 ??这桑塔纳也忒不能装了。 ??马明朝悻悻地道：“老板，差不多了吧？” ??吴远拍拍手道：“差不多了，啤酒就在小区门口买了。”顿了顿又续道：“可我总觉得差了点什么似的？” ??马明朝听着直缩脑袋。 ??能买这么多，已经超出他的脑力极限了。 ??哪还能帮着吴远考虑，究竟落了什么没买？ ??直到吴远一拍脑袋：“想起来了，绞肉机没买！没这个机器，回去手能给你剁麻了。” ??马明朝人已经傻了：“绞肉机，要这么专业的么？” ??第728章 静心以后，重新出发 ??马明朝转念又一想，老板一早上买这么多菜，说不专业，他都不信。 ??一般人哪能买的这么齐全？ ??所以再添个绞肉机怎么了？ ??很正常。 ??等到吴远去而复返，身边跟了个抱着绞肉机的跟班，一看就像是菜市场里给人搭把手的小工，只是人有些年轻，身上透着青涩。 ??可是后备箱是没法搁了。 ??马明朝只得打开副驾的门，让那年轻小工把绞肉机放在副驾的脚下。 ??好在绞肉机确实不大，堪堪放得下。 ??转手就见吴远给了那年轻小工一包华子。 ??结果年轻小工却没接道：“老板，俺要现金，你给俺两块钱就行。” ??吴远又从手里掏出两张一块纸笔，连同那包华子一起塞给对方。 ??结果对方拿了两张钱之后，又把华子退给了吴远，然后美滋滋地走了。 ??这一幕，把马明朝都看傻了。 ??还有恁样地傻子？ ??放着好几十块的华子不要，只要两块钱的破票子？ ??然而吴远却笑了笑，径自上了后排道：“打道回府！” ??马明朝接连哦了两声，上车离开。 ??半拉钟头后，银色桑塔纳回到了四平路的教职工小区。 ??眼瞅着丈夫和明朝，一趟一趟地上楼下楼，往家里提溜食材，杨落雁喃喃地问：“咱不是为了省事，才做火锅的么？怎么会……” ??刘慧没好气地道：“那是你省事，不是他省事。” ??对门的吕欢听到动静，打开家门，拦住吴远道：“吴叔，今天又要做什么好吃的？” ??吴远笑道：“今天的大餐，你一定不能错过哦！” ??吕欢更加激动了，追问道：“究竟是什么大餐呀，吴叔？我中饭不吃了，就等你这顿，行不行？” ??说完就被付秋耳提面命，然后朝着吴远解释道：“吴老板，别听孩子瞎指挥。家里也不缺她吃的，可就是馋上了你这口手艺。” ??吴远笑道：“没事，吃着玩。多她一个，少她一个，反正我都要做。” ??吕欢顿时欢呼：“哦耶，吴叔最好咯。” ??她这一乐呵，家里的小江和玥玥也跟着乐呵。 ??虽然不知道为什么，但对俩孩子来说，乐就完了！ ??等到吴远提溜着最后一袋子食材准备上楼，指着后排的手包道：“去拉几箱啤酒过来，宁多不要少。” ??马明朝匆匆上了车道：“好嘞。” ??吴远回到楼上，先把一些用于涮的牛羊肉，放进冰箱冷冻。 ??先冻着，冻合适了，拿出来切片，既方便又漂亮。 ??随即才洗洗手吃早饭。 ??这时候，杨落雁开始有些心疼地道：“早知道要你起那么早，去准备这么多的食材，我就不弄什么火锅和烧烤了！再说，咱们上回在家吃火锅，也没这么麻烦呀。” ??吴远吃得倍儿带劲，边吃变道：“其实不麻烦。” ??接着解释道：“专心致志地搞一顿大餐，也是一种放松。平日里，公司里、工程上的那些事儿，千头万绪，搞得头昏脑涨，应接不暇。” ??“如今搞这么一顿大餐，正好能让我静下心来，专心致志地不去想那些。” ??“再说上回咱们在家里吃的火锅，食材没这么丰富。今天这，才算是相对完整的火锅。” ??这其实是吴远上辈子，做了老板之后，培养出来的习惯。 ??治大国如烹小鲜嘛。 ??管理一家公司也是。 ??可杨落雁没有这般的经历和体会，却也颇受他这股子劲头的感染，直接捋起袖子道：“说吧，需要我做点什么？我也要静静心，不能因为厂子的业绩长虹而太飘。” ??这话，说给别人听，多少有些凡尔赛。 ??但说给自家男人听，一点毛病都没有。 ??吴远也欣然接受道：“放心，有你受累的时候。一会这些菜的清洗，料理，活儿多呢。” ??吃完早饭，马明朝的啤酒也买回来了。 ??吴远让着他在家对付吃顿早饭，马明朝却说明琪已经帮他买好了，现在正好去接了她们几人过来。 ??说完就走了。 ??吴远对媳妇道：“一会等她们来了，让她们都别闲着。” ??杨落雁笑得有点心虚。 ??她听着这话，觉着自家男人这火气，本该是冲自己的，结果却转移到小辈身上了。 ??其实吴远并没有想那么多。 ??小辈们来家里，力所能及地干点活，那本身也是不拿她们当外人嘛。 ??随即就进厨房，收拾草鱼。 ??起初杨落雁看着还觉着，自家男人这一手解鱼的刀法，她是早就见识过了。 ??并不奇怪。 ??等到把鱼肉一块块地分离出鱼刺，反复洗净之后，用葱姜水腌制，反复抓匀，放进绞肉机里时，她开始有些看不懂了。 ??这放进绞肉机还不说，还要打个鸡蛋清，搞点胡椒粉，加点盐，以及湿淀粉…… ??这是要干什么？ ??杨落雁看不懂，但不妨碍吴远很享受。 ??看着亲手制作的鱼丸，最终在清水锅里成型，一个个活蹦乱跳的，仿佛有了生命。 ??这种成就感，不亚于一个大的建筑工程的落地完工。 ??而这种事情做起来，却相对容易多了。 ??杨落雁看得起劲，进而跃跃欲试起来道：“我来我来。” ??前面的一连串流程和调制手段，她已经没有施展的机会了。 ??单就这最后一环。 ??看着一个个鱼丸在自己虎口成型，跳入锅中，随着其他丸子一起翻滚沸腾，旋转跳跃。 ??这样的成就感，虽然不足吴远那般满满，但起码也是半满以上。 ??lt;div style=quot;text-align:center;quot;gt; ??lt;scriptgt;read_xia();lt;/scriptgt;